Pieczone pierogi, kolejny przepis na szpinak, tym razem z wykorzystaniem kłopotliwych łodyg młodego czosnku. Ciasto według przepisu z Jadłonomii. Nadzienie ze szpinaku sparzonego, odsączonego, mocno odciśniętego i zblendowanego z łodygami młodego czosnku. Farsz z dodatkiem rozdrobnionego widelcem sera feta (o ile byłby zbyt luźny można dodać odrobinę bułki tartej). Przyprawiony czarnym pieprzem, a solą w zależności od tego jak słona jest feta. 

Szpinak należy do „brudnej dwunastki” – kupuj tylko bio!

pierogi ze szpinakiem pieczone
Author: Agnieszka
Zdeklarowany eco freak (eco freaczka?), co przekłada się na wszelkiego autoramentu pomysły less waste w kuchni. Najchętniej wegetarianka. Zwolenniczka przygotowania obiadu w pół godziny, prostych składów, sezonowych surowców i domowego przetwórstwa. Cukierniczo rustykalizująca ;). Stale zainteresowana poszukiwaniem nowych ostrych i kwaśnych potraw oraz przypraw.