Letnia kuchnia jest chyba marzeniem każdej osoby robiącej przetwory. Nawet podczas upału, w cieniu i lekkim przewiewie, łatwiej walczyć z wyparzaniem słoików, gotowaniem hektolitrów wody na zalewy, czy myciem przetwarzanych dóbr.

Ale skoro nie ma takiej opcji, warto pomyśleć choć nad podwójnym wykorzystaniem wody. Dotyczy to nawet domów, gdzie końcówką instalacji nie jest szambo. Chyba, że jesteśmy szczęśliwymi posiadaczami instalacji odzyskującej „szarą wodę”. Jednak takich chyba nadal niewielu. 
Konstrukcja ratująca wodę przed zmarnowaniem jest przenośna. Składają się na nią: zlewozmywak i stół lub blat z przymocowanymi nogami. Wąż podłączany do kranu w momencie używania zlewu. Po umyciu ogórków woda jest wypuszczana w rowek chłonny zlokalizowany przy studni. Wraca skąd przyszła – do ujęcia Wierzchowisko. Idea less waste dotyczy przecież także wody.