Inna wersja śniadania w zdecydowanie zimnej gamie barw, oraz zdecydowanie odmiennym smaku. Preferuję pasty, sałatki, owsianki i to wszystko raczej na słono. Dieta wegańska, jak już wcześniej wspominałam, kojarzy mi się zbyt słodko. Dlatego nie zdecydowałam się na jej wdrożenie. Chętnie weganizuję, tam, gdzie to możliwe.

W sklepach mnóstwo liści bio – od rukoli, roszponki po szpinak. Wszystkie zieleniny wystarczy wymieszać z odrobiną oliwy, skropić sokiem z cytryny, dodać gruszkę i niebieski ser (szczególnie komponuje się ser Agur, niestety nie znalazłam smacznej wersji bio niebieskiego sera).