Słowo się rzekło… trzeba robić tzatziki. Sos został wykorzystany do shoarmy. Była już opisywana wersja z seitanu – wegańska, opcja dla mięsożerców to użycie przyprawy do marynowania kawałków mięsa.
U mnie sos powstawał z końcówek ogórków, które pływają w słoikach, oznaczone napisem „sałatka szwedzka 2.0”. Naturalnie, kiedy nie jest to sos less waste można go przygotować z całych ogórków.
Do przygotowania sosu poleca się publikowany domowy jogurt grecki ukryty w przepisie na sos czosnkowy.
składniki
- 3 – 4 gruntowe ogórki
- 3 – 4 łychy jogurtu greckiego
- koperek
- ząbek czosnku
- sok z cytryny
- sól
przygotowanie
- ogórki ścieramy na dużych oczkach tarki (w moim przypadku końcówki ogórków poddałam delikatnej obróbce malakserem)
- przygotowane ogórki przekładamy na sito do odsączenia
- ząbek czosnku obieramy, przeciskamy przez praskę
- dodajemy go do jogurtu
- kolej na łyżkę posiekanego koperku
- łyżkę soku z cytryny
- na koniec łączymy jogurt z odsączonymi ogórkami
- sprawdzamy smak
- solimy wedle gustu
tzatziki
Sezonownik powstał w ramach akcji, której partnerem jest FaniMani.pl
