Autor: Agnieszka
Szarlotka w 15 krokach. Ciasto zwykle mam w zamrażalniku i rozmrażam w przeddzień, kiedy planuję pieczenie. Sezon na szarlotkę z tartych jabłek właśnie…
Nasiona ekologiczne – czy tylko? Nasiona ekologiczne – spodziewam się, że wszystkie produkty ekologiczne, które kupuję powstały właśnie z nich,…
ziemniaki Hasselback – skąd pochodzi nazwa Ziemniaki Hasselback z gzikiem i śledziem (opcjonalnie). Postne dania nie muszą być nudne. Wystarczy…
Dopiero ostatnio się do fenkuła przekonałam i wypróbowuję przepisy. Przy okazji wczorajszej dostawy dowiedziałam się od Iwonki, że dodaje koper włoski do zupy…
Czwarty akt poswięcony truflom z matcha, która podobnie jak pistacje chyba jest trendy 😉
To już trzeci rodzaj trufli domowej roboty. Dziś wersja wegańska i bezglutenowa a nie mniej smaczna.
Trudniejsze do zrobienia trufle czekoladowe. Potrzeba zimnych dłoni do ich formowania. Przechowywać je trzeba koniecznie w lodówce. Ciepła polewa na schłodzonych kulkach zastyga…
Prezent 99% hand made. Trufle czterech rodzajów wylegują się w papilotkach, wypełniając pudełeczko z origami. Pierwsza część poświęcona daktylowym truflom.
Kończymy sezon ogórkowy. Sukcesy triumfalnie odmierzają kolejne słoiki stawiane na półkach spiżarń.
Cwibak poznałam jako element kuchni krakowskiej. Urzekł mnie jego beztłuszczowy, w porównaniu do keksu, charakter. W sieci dość dowolnie stawia się między tymi ciastami znak równości.
W oczekiwaniu na prezentację jagodzianek zapowiedzianych przez Anię, coś co każdy śmiertelnik jest w stanie zrobić. Sezonowe owoce idealnie pasują do słodkiej wersji galette. A we wpisie także odrobina sarkania na kuchnię francuską.
Portale internetowe publikują sezonowe fake newsy nawet na temat rabarbaru. Kolejny raz potwierdzenie znajduje opinia Paracelsusa.
Moim zdaniem. Zupa z białych szparagów może do nich zrazić skutecznie ze względu na zapach zbliżony do przypalonego mleka. Niestety dane mi było też skosztować „zupy” na bazie z rozprowadzonego w bulionie… topionego serka typu ementaler. Kucharzy przyrządzających takie potrawy powinno się postawić przed plutonem egzekucyjnym bez prawa łaski.
truskawki na czele „brudnej dwunastki” Sezon na truskawki właśnie się zaczął, wraz z nim niezmiennie pojawia się problem pestycydów (najczęściej fungicydów i insektycydów)….
Zielony koktajl pełny chlorofilu to najczęściej smakowe wyzwanie dla wszystkożernych. O pożytkach można czytać wiele, trudno się jednak zmusić do systematycznego…
Domowej roboty orzechowe lody. Modnie jest obecnie wykorzystywać w kuchni pistacje, zatem do zdjęcia właśnie one. Ale deser lodowy można zrobić…
Podbiła moje kubki smakowe od pierwszej łyżeczki. To łatwiejsza wersja – startuje od twarogu, nie od mleka. Najważniejsza jest jakość składników.
Dla nas Dzień Bez Opakowań Foliowych i plastiku trwa cały rok. Niezmiennie jesteśmy eko, więc ograniczamy jak możemy. Odmowę posługiwania…
Ciasteczka migdałowe tylko z 3 składników. W smaku przypominają petit beurre’y. Na każdą porę dnia, do porannej kawy i popołudniowego dzbanka herbaty. W trakcie jedzenia…
Kilka informacji o naszym Nowym Dostawcy. Niektóre nowe, inne już znacie. A jeśli znacie… to posłuchajcie. Miejscem uprawy tych pięknych i świetnych w smaku…