Kategoria: inne z mąki

Ciepło. Cały świat prześwietlony słońcem. Za dnia wystarczy uzupełniać płyny. Późnym popołudniem można zacząć mysleć o przygotowaniu jakiegoś prostego warzywneego posiłku.

Banica w dzieciństwie była dla mnie daniem rodem z horrorów. Na wakacjach, kiedy wszyscy delektowali się jej smakiem, zmuszona byłam wybierać słodką bułkę (кифли с мармалад) lub żywić się sałatką szopską.

Pancakes ze zmniejszoną zawartością cukru, bez proszku do pieczenia, nadal jednak z glutenem.

Pierogi świąteczne mają wiele twarzy. Poczynając od ciasta, przez farsze, na lepieniu kończąc. Chętnie lepię pierogi wcześniej i zamrażam. Później mam przypięty na lodówce harmonogram rozmrażań. Dwa dni przed świętami ryba na gravlaxa, dzień przed z zamrażarki do lodówki wędrują właśnie pierogi itd

Czasem chciałabym jak inni ludzie wejść do marketu i bezrefleksyjnie zrobić zakupy. Chciałabym przestać robić ze sklepu bibliotekę i dać sobie spokój z zapoznawaniem się ze składem. Po co wchodzić w labirynt alejek, skoro i tak nie mogę tam zbyt wiele odpowiedniego znaleźć?

Nazywany też szklanym i celofanowym. Może mieć formę nitek o grubości do 1,5 mm lub wstążek.

Pampuchy, parówki, bao, kluski na parze w różnych odsłonach. Dziś wersja azjatycka, od razu po serii kim chi.

Astronomia kuchenna, bo jak inaczej nazwać takie skojarzenie? Księżyc zielonej kukurydzy, księżyc jesiotra to nazwy sierpniowej pełni. Luna przyjmuje…

Prosty skład, szybkie wykonanie. A smakuje i wygląda wprost obłędnie. Na bazie tego przepisu można tworzyć wiele wariacji z innymi owocami sezonowymi lub mrożonymi: porzeczkami, borówkami, leśnymi jagodami…

Ingrediencje farsz: Wykonanie: Cebulę przesmażyć na oliwie do zbrązowienia. Opcjonalnie można dodać wędzonkę – podkręca smak. Szpinak opłukać, pokroić….

Pieczone pierogi, kolejny przepis na szpinak, tym razem z wykorzystaniem kłopotliwych łodyg młodego czosnku. Ciasto według przepisu z Jadłonomii. Nadzienie…